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2020年上海公務員考試行測技巧:從美洲引入中國的八大農作物

發布:2019-11-22 14:23:49    來源:上海公務員考試網 字號: | | 我要提問我要提問
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  從美洲引入中國的八大農作物

  中國古代的農作物是由自己培植開始的,包括原始社會的粟、水稻、蔬菜、麻,商朝有黍、稷、麥、稻、桑、麻等等。而今天我們的食譜中有大量的農作物是自明朝引入的中國。中國大陸本身并無玉米、番薯、花生、辣椒、煙草、馬鈴薯、木瓜、番茄等八大農作物。它們之所以今天能成為我們的桌上佳肴得從新航路的開辟說起,因為北宋時期指南針的發明大大促進了世界航海業的發展,所以自美洲被哥倫布發現后,整個美洲和世界的關系都變的更加密切起來,而這八大農作物都是明朝時從美洲相繼引入的中國。在此為大家總結這八大作物的特點。

  玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比,玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高,是優良的糧食作物。原產于中美洲和南美洲,它是世界重要的糧食作物。

  紅薯,別稱甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物,番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島,是食品加工、淀粉、究竟制造的重要原材料。

  辣椒,是當代中國最為常見的一種調味品,尤其在西南地區的四川、貴州、云南等地,人們的飲食可謂是無辣不歡。但實際上,辣椒原產于中美洲的墨西哥,到明朝中后期才傳入中國。也就是說,中國人接觸辣椒的時間滿打滿算也就僅僅四百年,但卻成為了全世界最能吃辣的國家之一。在近幾年,更是在百姓的餐桌上、大街的飯館里,隨處可見辣椒的身影。這里要提醒廣大考生的是我們對辣椒的感知并非是味覺,而是一種痛覺。

  在歐洲殖民者抵達美洲之前,美洲土著民種植、使用煙草已有上千年的歷史。據考證,人類使用煙草的最早證據見于公元432年墨西哥賈帕思州一座神殿里的浮雕,浮雕展現了瑪雅人在舉行祭祀時以管吹煙的場面。此外,考古學家還在南美洲發現了3500年前的煙草種子,證明那時人類就有了種植煙草的行為。1492年10月15日,探險家哥倫布在美洲大陸首次接觸到煙草這種神秘的物品,并逐漸傳遍到歐洲各國及世界。

  馬鈴薯別稱洋芋、土豆等。馬鈴薯原產于南美洲安第斯山區,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。十六世紀中期,馬鈴薯被殖民者從南美洲帶到歐洲。后來一位法國農學家——安·奧巴曼奇在長期觀察和親身實中,發現馬鈴薯不僅能吃,還可以做面包等。從此,法國農民便開始大面積種植馬鈴薯。17世紀時,馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物并且已經傳播到中國,馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據說是華僑從東南亞一帶引進的,在21世紀中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產量高,營養豐富,對環境的適應性較強,現已遍布世界各地,由于馬鈴薯非常適合在原來糧食產量極低,只能生長莜麥(裸燕麥)的高寒地區生長,很快在內蒙、河北、山西、陜西北部普及,馬鈴薯成為貧苦階層的主要食品,對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。

  一、從美洲引入中國的八大農作物考點剖析

  1.明晰指南針的出現、新航路的開辟對于農作物引進的重大作用。

  2.識記這些常用農產品誕生于中國的時間。

  二、經典歷年試題在線

  以下哪些農產品不是明朝引入的我國:

  A玉米 B土豆C煙草 D大蒜

  【答案】D。解析:ABC都是明朝自美洲引進中國的農作物,D為西漢時期我國從西域引進的一種重要調味品。故本題答案為D。
 


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